“からだに優しい” 豪華なオードブル
熊本市中央区河原町にある『無添加屋414(よんいちよん)』。名前の通り、無添加料理の専門店です。
お店を切り盛りするのは、シェフの仲川愛一朗さんと、ちょっと恥ずかしがり屋の奥様。その仲の良さは、お店の名前に表れていて…。
無添加屋414 仲川愛一朗シェフ「414という数字は結婚記念日」
そんな仲良し夫婦が無添加料理店を開くきっかけとなったのは…。
仲川シェフ「娘がアレルギー体質で生まれてきた」
目指したのは、アレルギー体質の人も安心して食べられる、からだに優しい料理。そのクリスマス限定メニューが、テイクアウトオードブルです。
定番のローストビーフは、独自にブレンドしたスパイスで味付けし、低温で丁寧に焼き上げた、噛むたびに旨味あふれる一品。
シェフのイチオシは、無添加のパイシートに、米粉を使ったベシャメルソースが濃厚な味わいの「エビのプチグラタンパイ」。
そのほか全10品が所狭しと並ぶ豪華なオードブルです。
①海老のプチグラタンパイ
②ローストビーフ
③野菜のガレット
④レモンサルシッチャ
⑤ローストチキン
⑥椎茸と白身魚の重ね蒸し
⑦塩麹豚とポテトのローズマリー焼
⑧フルーツサラダ
⑨ラぺ＆グリル野菜
⑩フォカッチャ
つい食べ過ぎてしまう年末年始。体の事を考えたこの料理なら、罪悪感もちょっと減るかも？
【無添加414クリスマスオードブル】
電話：096-352-1414
価格：1万円（税込）
要予約 12月22日（日）まで
※上限に達し次第終了
クリスマスの定番！ピザが…リーズナブルすぎる！
続いては、熊本市中央区黒髪にある「ピザよし」。ナポリピザのテイクアウト専門店で、1日200枚以上売り上げる事もある人気店です。
メニューは全部で17種類。
ピザの生地には「九州産もち小麦」を使用。ナポリピザの伝統にのっとって、小麦と塩と水と酵母だけを使い、低温、長時間発酵させた、こだわりの生地です。
注文を受けてから一枚一枚手作りし、高温の石窯で一気に焼き上げる、手抜きなしのナポリピザ！そのお値段は…？
ピザよし 黒瀬今日子さん「宅配ピザのSサイズくらいの大きさで、全メニュー1枚650円です」
農家直送のバジルが効いたマルゲリータはもちろん、子どもから大人まで大人気のテリヤキチキンも、チーズ好きにはたまらない、4種類のチーズをたっぷり使ったクワトロフォルマッジも、全て、リーズナブルな650円です。
しかも、5枚購入だとさらに250円引きの3000円（税込）。
黒瀬さん「気軽にナポリピザを楽しんでほしいという所でお安い値段で提供しています」
このほか、全商品、真空冷凍パックしたピザを同じ650円で販売。冷凍ピザは24時間無人販売しているので、急なパーティーにもピッタリ！
【ピザよし】
電話：096-342-6702
価格：1枚650円（税込）
5枚3000円（税込）
こだわりの詰まったテイクアウトメニューで、ちょっと贅沢な食卓を囲んでみては？
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