宮崎県五ヶ瀬町の五ヶ瀬ワイナリーでは、ワインの仕込みがピークを迎えています。
先月下旬から今シーズンの仕込みが始まった五ヶ瀬ワイナリー。
12日も朝から白ワイン用のブドウ「ナイアガラ」およそ4トンが、実と枝を分け、果汁を搾る機械に次々とかけられ、辺りにはブドウの甘酸っぱい香りが広がりました。
（五ヶ瀬ワイナリー生産課 佐伯一朗さん）
「ワインは、搾った果汁でしかできない飲み物ですので、本当にブドウの出来がワインにそのまま直結しますので、大事に大事に仕込んで行きたいなと思ってます」
五ヶ瀬ワイナリーでは、来月上旬ごろまでに5種類のブドウを仕込み、来月、新酒の販売が始まるということです。
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