高知県高知市で5年ぶりとなる魚供養が行われ、参加した調理師たちが食への感謝を込めて玉ぐしを捧げました。園児たちと一緒に稚魚の放流も行われました。
魚供養は高知県調理師協会などが、この時期に行っています。
新型コロナの影響で2023年までは中断。5年ぶりとなった６日は高知県内のホテルや旅館などで働く調理師およそ35人が参加し、魚への日頃の感謝を込めて、玉串を捧げました。
（高知県調理師協会新和会 大平和昭 会長）
「生活の糧にしている魚。調理師としてこの職業に絶対に欠かせないもの。今まで食材になっていただいた魚に感謝の意を込めた」
参加者たちはこのあと、保育園の園児たちと一緒にアメゴなどの稚魚およそ250匹を川に放流しました。参加した調理師は、「日頃から感謝の気持ちを忘れずに調理していきたい」と話していました。
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