お酒にも白飯にも合う！「つぶ貝のガーリックバター焼き」おつまみレシピ【わっちtheキッチン】

つぶ貝のガーリックバター焼き

【材料】※２人分
■つぶ貝(串つぶ)・・５個
■エリンギ・・１パック
■ミニトマト・・４個
■青ねぎ・・３本
■ニンニク・・３個
■オリーブオイル・・大さじ１
■無塩バター・・10g
■しょうゆ・・小さじ１
■レモン汁・・小さじ１

【作り方】
１．つぶ貝は殻から取り出して縦にカットし、白っぽい脂を取り除いて水洗いする。

２．エリンギは食べやすい大きさに割く。ミニトマトは半分に、青ねぎは５cm長さに切る。ニンニクは皮をむいてつぶす。
３．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、香りが出たらつぶ貝とエリンギを入れる。