手作りいちごジャムのパフェ
【材料】
■いちご…１パック
■グラニュー糖…20g
■ビスケット…２枚
■バニラアイス…適量
■ミント…適量
【作り方】
１．いちごのヘタを取り水洗いする。1/3を半分にカット、残り2/3をフォークや木ベラでつぶす
２．鍋につぶしたいちごとグラニュー糖を入れ、弱火でジャム状になるまで煮詰めて冷ます
３．ビスケットを適当な大きさに砕く。
４．器にいちご・いちごジャム・ビスケット・バニラアイスを盛り付ける。
５．仕上げにミントを飾って完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2024年5月13日放送回より
【出演】
フランス料理 ポミエ（青森市堤町2丁目3-15） 桜田 康孝
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