ホッケと青ネギのムニエル
【材料】
■生ホッケの切り身・・150g
■青ネギ・・1/2束
■塩・こしょう・・少々
■小麦粉・・適量
■バター・・20g
■酒・しょうゆ・みりん・・各大さじ１
■レモン・・１切れ
【作り方】
１．ホッケは骨を取り除き、塩・こしょうを振って小麦粉をまぶす。
２．青ネギは10cmぐらいの長さにカットする
３．フライパンにバターを入れ１のホッケを焼く
４．ホッケに火が入ったら青ネギを加え、酒・しょうゆ・みりんで味を調える
５．器に盛り付けてレモンを添えて完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2024年5月9日放送回より
【出演】
「活魚とわら焼き 地雷也」青森市本町1丁目5-5 ティファニー館 1F
料理長 田中 隼人
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
