「特産物みたいになれればうれしい」辛みと香りの強さが特徴　岩手県陸前高田市で黄金生姜収穫盛ん

岩手県陸前高田市で鮮やかな黄金色が特徴のショウガ、「黄金生姜」の収穫がいま最盛期を迎えています。

陸前高田市で黄金生姜を生産しているのは、2年前に市内の横田町で新規就農した小金山忍さんです。
就農当初から作付けを始め、2024年は10アールほどの畑に300キロの種を植えました。
ショウガの生産量日本一の高知県で主に生産される黄金生姜は辛みと香りの強さが特徴で、県内で生産する人はほとんどいません。

（小金山忍さん）
「ショウガはこの辺でまだ珍しい品種なので特産物みたいな感じになれば嬉しいなと思っています」

10月始まった収穫はいまが最盛期で、収穫された黄金生姜は市内の産直や道の駅に並ぶほか、シロップに加工して出荷されます。

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