釣り人必見！大漁の日はココに集合！　熊本で釣りをさらに楽しむために “困ったを解決する店”

秋のレジャーシーズンが到来！家族で釣りを楽しむ人も、一人でもくもくと釣りたい人も、ぜひ知っていてほしい熊本県内の“釣りに関する困ったを解決する店”をご紹介します。

生ゴミの心配も無用！さばいてくれる店

まずご紹介するのは、熊本県上天草市大矢野町にある「さばきやおとちゃん」。なんと、釣った魚を持ち込むとさばいてくれるお店です。

店を営むのは、魚をさばいて40年のベテラン正木さんです。 3年半前にこの店を始めました。

さばきやおとちゃん　正木和浩さん「釣られたお客さんが『さばく店がないかな』と話は聞いていたので。じゃあやってみようかって」

オープン以来、来店客は年々増加！その背景には釣り人共通の悩みがありました。

正木さん「釣りはやっても料理するのが…。帰ったら奥さんに怒られんだって…台所が汚れるし…生ゴミ出るし」

このサービスで多くの釣り人が助かっているようです。

利用客「以前は自分でさばいていたけど、大きな魚がさばきづらいのと小さい魚も量あるとやりづらいので、全部していただけるので助かっています。今では、ないと釣り行けない」

気になる料金は、魚100グラムあたり、うろこ取りと内蔵処理の場合は、50円。さらに3枚おろしと皮・骨取りをする場合は、一匹に対してプラス200円です。

利用客「料金的には安いと思う。あんまり高いなら魚逃して帰らないと（笑）

正木さん「クーラーボックスに氷を入れて冷やしてもってくる。あとはここで全部処理するから量もどれだけでもいいよ」

さらに、希望すればパック詰めまで行ってくれるサービスもあり、釣った魚をご近所に配る際にも便利です。

「さばきやおとちゃん」の営業時間は、船が出る日の午前11時から午後4時まで。利用する際は、事前に連絡すると安心です。

続いては、熊本県合志市須屋にある「海鮮食堂七屋（ひちや）」

趣味で釣りをはじめ、週3回大分に通っていたという魚をこよなく愛する前田さんが営んでいます。

名物は、大分の郷土料理「りゅうきゅう丼」。新鮮な魚を特製ダレにしっかりと漬け込み、すり胡麻で香ばしさを引き立てた刺身は、ご飯との相性も抜群です！

「海鮮食堂七屋」の何がありがたいかというと、魚の仕入れ方法が特徴的なんです。

海鮮食堂七屋　前田元気さん「うちでは基本的に市場は使わないです。海から誰かがとってきた魚のみを使うというカタチです」

七屋の魚は、釣り人から直接買い取っているんです！

売りに来た人「こういうお店があると大変助かります。全部は食べきれないと思うので、そういう時に買い取ってもらえるとこっちも助かりますね」

使う魚の全てを、釣り人から仕入れるため、日によって海鮮丼にのる魚の種類が変わるのも特徴の一つ。そのため、魚が仕入れられない日は潔く臨時休業となるそう。

そんな七屋に買い取ってもらうには、いくつかのルールがあります。

前田さん「買い取り不可になるので一番多いのが冷却不足です。氷をしっかり上から被せていただくことと、ちゃんとしたクーラーボックスを使っていただくことが一番大事かなと思います」

その他にも35cm以上の大きさが無いと買い取りを断られる場合もあります。

気になる買い取り価格は、魚ごとに交渉を行います。

前田さん「高く売りたいとかってなるとうちはちょっと合わないんですけど『食べきれないから誰かお客さん食べてくれたら嬉しいな、楽できたらいいな』だったらすごく相性いいかなと」

時には、めったにお目にかかれない高級魚が入荷することも！

りゅうきゅう丼に使われる魚は、前日にSNSなどで公開されるので、要チェックです。

このサービスは大好評で、2号店が阿蘇・西原村にオープンし、今後ますます注目です。

ただ前田さんには、1つ大きな悩みが…。

前田さん「釣れる日絶対（店に）魚が来るので（自分で）釣りに行けなくなりました。上手い方が毎日来るので心折られます。もう釣らなくていいかなぁ自分でって　…（汗）」

釣った魚を手軽にさばいて、時には誰かに喜んでもらえる。2つのお店を活用して、さらに釣りを楽しんでみませんか。

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