豆腐チーズ焼き
【材料】２人分
◆絹ごし豆腐…150g
◆片栗粉…大さじ２
◆サラダ油…大さじ１
◆スライスチーズ…適量
◆しょうゆ…大さじ１
◆みりん…大さじ１
【作り方】
１．絹ごし豆腐の水気を切りボウルに入れ、泡立て器でつぶしながら混ぜる
２．豆腐が滑らかになったら片栗粉を加えて混ぜる
３．フライパンにサラダ油を引き２をスプーンで半量落とし入れ、スライスチーズをのせる。チーズの上に残りの２をのせ中火で焼く
４．両面に焼き色がついたら、しょうゆとみりんを入れ全体に絡めて完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2024年7月26日(金)放送回より
【出演】料理研究家 遠藤ゆかり
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