雨の日が続き、気分転換に外に出るのもためらう梅雨シーズン、雨を気にせず楽しめる場所があったら最高ですよね。
今回は雨の日でも楽しめる工場見学を川上涼佳（かわかみ すずか）リポーターが紹介します。
予約なし＆1人OK『杉養蜂園』
1件目は熊本市北区、フードパル熊本にある「杉養蜂園」。ミツバチの飼育数日本一を誇る杉養蜂園のショップです。
実はショップ横を抜けた先に、見学できる工場『SUBACO ハニーミュージアム』があるんです。
しかも、工場見学は無料で、予約も不要。1名様からでも参加できるそう。
2019年にオープンし、予約なしで自由に入れる事もあって人気を博していました。しかし、その翌年、新型コロナの影響を受け見学を休止。去年、受け入れを再開し、今また徐々に人が増えてきているのだとか。
見学内容も充実。工場内は「工場見学エリア」と「展示エリア」があり、「工場見学エリア」では、はちみつが商品になる過程を見ることができます。
「展示エリア」は、ミツバチの巣の様子や実際に使われている養蜂の道具、そして説明パネルなどがあり、ミツバチや養蜂について学ぶことができます。
中にはこんな豆知識も。
川上涼佳リポーター「えっ、ローヤルゼリーを食べた蜜蜂だけが女王蜂になる？」
杉養蜂園 眞﨑華穂さん「そうなんです。女王蜂とほかの働き蜂は元々同じ卵なんですよ。ローヤルゼリーだけを食べ続けると女王蜂に成長する」
川上リポ―ター「ローヤルゼリーにそんなパワーがあったとは、驚きです！」
蜂の巣ごと楽しむソフトクリーム
工場見学のあとは、隣接する「SUBACO（スバコ） ハニーショップ」へ。さまざまなハチミツ商品の買い物が楽しめるほか、スイーツも！
眞﨑さん「巣房蜜（すぼうみつ）ソフトクリームです。蜜蜂の集めた はちみつを蜂の巣ごと食べていただけます」
果たしてそのお味は…？
川上リポーター「んー！食べた瞬間にはちみつがとろーんって、ソフトクリームの甘さが合いますね」
またショップ内では、ミツバチが巣作りのために作り出す、天然のワックス「蜜ろう」を使ったろうそく作り体験が可能です。※税込300円
体験は予約が必要なので、訪れる際はお忘れなく！
こだわりの商品づくりを生で！
続いてやってきたのは、熊本県宇城市不知火町の国道沿いにある「松合食品」。こちらも無料で工場見学が可能です。
創業して約200年という老舗みそ・しょうゆ醸造所。モットーは「世界一安全な原料で世界一の味噌・醤油・酢を作ろう」なのだそう。
原料に熊本県産 無農薬栽培の大豆を使い、こだわりの製法で作られた醤油は、全国醤油品評会で最高賞を受賞したことも。
そんなこだわりの商品づくりを、いざ見学！
見ることができる工程は日によって異なり、この日は、しょうゆもろみのアルコール発酵の様子を見学です。
川上リポーター 「ぷくぷくしてるのはなんですか？」
松合食品 藤内誠志さん「これは微生物の酵母がおいしくしてくれている証拠です。1年間熟成させることで、本当においしいしょうゆになる」
一般的な醤油はおよそ半年で完成しますが、松合食品では昔ながらの作り方のため、1年以上かけて作り上げています。
隣接している直売所では、15種類にもおよぶ、しょうゆの味くらべができます。さらに、こだわりのしょうゆや味噌は割引価格なんです。
また、お店ならではの“しょうゆスイーツ”も！
ひんやりしょうゆスイーツ
その名も「プレミアム丸大豆しょうゆソフト」。
しょうゆを練り込んだソフトクリームへ、「追いしょうゆ」をスプレー！
さらに、熟成しょうゆでコーティングしたアーモンドクラッシュをたっぷりかけた、しょうゆ三昧のスイーツです。
しかし、さすがにちょっと辛いのでは…？
川上リポーター「いい甘じょっぱさ！アーモンドが良いアクセントで飽きないソフトクリームです」
松合食品の工場見学は予約が必要なので、一度電話でご確認をしてみてくださいね。
企業ごとの知られざる魅力を楽しく学べる工場見学。雨の日でも楽しめるので、ぜひこの時期に計画してみてはいかがでしょうか？
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