ツナ冷やしそうめん
【材料】
■そうめん…２束
■トマト…１個
■みょうが…２個
■大葉…５枚
■ツナ…１缶
■めんつゆ…大さじ２
■ごま油…大さじ１
■おろしニンニク…小さじ１
【作り方】
１．そうめんを茹でて水で洗いザルにあげて冷やしておく。
２．トマトは小さめの角切り、みょうがは輪切り、大葉は千切りにする。
【キッチンMEMO】
大葉は水にさらしてから切るとシャキッとして切りやすい
切ったあとはアクが出るため水にさらしておくと黒く変色しない
３．大きめのボウルに調味料とツナ・トマト・みょうがを入れる
４．器にそうめんを盛って３をかけ、仕上げに大葉をのせて完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2024年6月25日(火)放送回より
【出演】
鮨・日本料理「ぼてじゅう」（八戸市鷹匠小路4-3）
店長 田中 太将
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