フリフリ長芋
【材料】
■長いも…1/2本(約250g)
■小麦粉…適量
■揚げ油…適量
■ビーフコンソメ…小さじ１
■ガーリックパウダー…小さじ１
■パセリ…適量
■粉チーズ…大さじ１
【作り方】
１．長いものひげ根を取り10cm位のくし切りにする(皮はむかずにそのまま)
２．切った長いもに小麦粉をまぶす
３．フライパンに油を熱し、２の長いもを３～４分揚げる
４．揚げたら油を切って袋に入れ、ビーフコンソメとガーリックパウダーを加えてよく振る
５．全体になじんだらパセリと粉チーズを振って完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2024年6月10日(月)放送回より
【出演】
フランス料理 ポミエ（青森市堤町2丁目3-1） 桜田 康孝
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